картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Отличная картофельная запеканка, которая отлично подойдет для ужина.

Состав на 4 порции:
  • Колбаса варено-копченая — 100 г.
  • Картошка — 6 шт.
  • Луковица — 2 шт.
  • Сыр плавленный — 200 г.
  • Майонез — 1/2 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Соль
  • Растительное масло
  • Черный молотый перец
Готовим:
  1. Очистите лук,картофель. Нарежьте лук полукольцами, а картошку — тонкими кружками.
  2. Колбасу нарежьте кубиками или соломкой. Сыр натрите.
  3. Форму для запекания смажьте растительным маслом.
  4. Укладывайте запеканку слоями в следующем порядке:картошка, лук, сыр, колбаса, картошка, лук, сыр, колбаса, картошка. Картошку слегка солите и перчите.
  5. Чеснок нужно мелко натереть и смешать с майонезом, вбейте туда яйцо, размешайте до однородной массы. Покройте ею запеканку.
  6. Готовьте в нагретой духовке до 180º примерно 45 минут.
  7. Готовность определите по картофелю, он должен стать мягким.
  8. Выньте запеканку из духовки, верх покройте тертым сыром и равномерно разложите нарезанные кружочками помидоры. Запекайте еще 5-7 минут до расплавления сыра.