кокосовый пирог с яблоками

Кокосовый пирог с яблоками

Ингредиенты:
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 200 г.
  • Кокосовая стружка — 50 г.
  • Сахар — 150 г.
  • Сливочное масло — 150 г.
  • Цедра лимона тертая — 1 ст.л.
  • Корица — 0.5 ч.л.
  • Сода — 0.5 ч.л.
  • Растительное масло
Готовим:
  1. Яблоки вымыть, очистить и нарезать кусочками.
  2. Яйца и сахар взбить миксером.
  3. Муку просеять и подмешать к яичной смеси.
  4. Добавить размягченное сливочное масло, кокосовую стружку, лимонную цедру, корицу и соду.
  5. Форму для выпекания смазать растительным маслом и вылить половину теста.
  6. На тесто выложить половину яблок.
  7. Залить оставшимся тестом.
  8. Духовку разогреть до 180º. Выпекать пирог в течении 40 минут.