Салат Хориатики

Греческий салат — в его состав входят помидоры, огурцы, фета, лук шалот и маслины, ключевым ингредиентом салата выступает фета — классический греческий сыр из козьего или овечьего молока.. На родине он носит название хориатики салата, что в переводе означает деревенский салат. Для приготовления такого салата потребуется всего немного времени — несколько минут, а его состав очень простой. 

Распечатать рецепт

Рецепт салата Хориатики

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

порции

Ингредиенты

• 1 банка Маслины крупные
• 1 шт Перец сладкий
• 3 шт Помидоры
• 1 шт Красный лук
• 200 г Сыр фета или брынза
• 0.5 ч.л. Орегано сухое
• 3 ст.л. Масло оливковое
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Зелень для украшения

Время подготовки 5 минут Время приготовления 10 минут Порции порции Ингредиенты 1 банка Маслины крупные 1 шт Перец сладкий 3 шт Помидоры 1 шт Красный лук 200 г Сыр фета или брынза 0.5 ч.л. Орегано сухое 3 ст.л. Масло оливковое Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Зелень для украшения

Инструкции

1. Банку с маслинами открыть и слить из нее жидкость.

   
2. Вымыть огурцы, нарезать крупными полукольцами. Помидоры помыть и порезать на крупные кусочки.
3. Сладкий перец вымыть, очистить от семечек и порезать на соломку.

   
4. Сыр фета нужно нарезать крупными кубиками.
5. Лук очистите, вымойте и нарежьте тонкими кольцами.
6. Выложите в салатник все ингредиенты, посыпьте сухим орегано, посолите и поперчите по вкусу.

   

Примечания для рецепта

В европейских странах часто в салат хориатики добавляют листовой салат и другие продукты, например даже всеклу, но в самой Греции это почти не практикуется. 

Особенностью этого салата является то, что все ингредиенты крупно рубятся а не измельчаются. Так же в Греции предпочитают снимать кожицу с огурцов и стараются не смешивать ингредиенты до подачи на столь.